... loading ...
... loading ...
شہنیلی جلد کا حامل نہایت خوش رنگ ذائقہ رسیلا پھل آڑو یا Peach جسے پندرہویں صدی میں سکندر اعظم نے ملک چین سے روم اور یونان میں متعارف کروایا اسے لاطینی زبان میں Persicum malum یعنی فارسی سیب Persion apple اردو میں شفتا لو بھی کہا جاتا ہے۔
یہ ایک ایسا پھل ہے جس کا فائدہ بھی اتنا ہی زیادہ ہے جتنا اس کا عمدہ ذائقہ اس کی کئی قسمیں ہوتی ہیں لیکن اچھا آڑو وہ ہوتا ہے جس کی گٹھلی آسانی سے علیحدہ ہوجائے آڑو ایک مقبول عام پھل ہیں جسے امیر و غریب سب شوق سے کھاتے ہیں بازار میں ان کی تین قسمیں گول چپٹی اور لمبوتری ملتی ہیں۔
اقسام:آڑو شاذو نادر ہی اپنی اقسام کے لحاظ سے بکتا ہے لیکن ہاں اس کے گودے کا رنگ جو کبھی پیلا یا سفید ہوتا ہے لازمی طور پر اس کی خریداری پر اثر انداز ہوتا ہے کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ سفید گودے والا آڑو ذائقے میں زیادہ مزیدار ہوتا ہے جبکہ کچھ لوگ پیلے گودے والا آڑو کھانا پسند کرتے ہیں گودے والی اقسام کے آڑو میں Elegant lady ‘Royal george ‘اورBellegrade وغیرہ شامل ہیں جبکہ Mirelle سفید گودے کے آڑو کی قسم ہے،
غذائی خصوصیات:آڑو ایک نہایت صحت بخش پھل ہے جس میں وٹامنز کی کئی اقسام پائی جاتی ہیں 100 گرام خشک آڑو میں 280 ملی گرام وٹامن A اس کے علاوہ وٹامن B اور C بھی باکثرت مقدار میں موجود ہوتا ہے 100 گرام آڑو تقریباً 60Kcal کیلوریز فراہم کرتا ہے۔
آڑو وٹامن A,BاورC سے بھرپور ہے بدن کو غذا اور بیماریوں کے لیے شفائی اثرات رکھتا ہے اس میں گوشت بنانے والے شکری‘نشاستہ دار اور روغنی اجزاءتقریباً 10% اور پانی90% شامل ہے قدرت نے فولاد کیلشیم اور فاسفورس کے اجزاءبھی اس میں رکھے ہیں لُوکے موسم میں یہ نوجوان کو آرام جاں اور گرم طبیعت والوں کے لیے تسکین کا سامان ہے صالح خون پیدا کرتا ہے خون کی تیزابیت دور کرکے پھوڑے پھنسی اور جلدی امراض سے محفوظ رکھتا ہے شریانوں کی سختی دور کرکے ہائی بلڈ پریشر کو اعتدال پر لاتا ہے۔اس میں شامل Nectarines اپنے قبض کشا اثرات کی وجہ سے جگر معدہ اور انتڑیوں کے زہریلے فضلات خارج کرتا ہے قدرت نے اس میں جراثیم کش اثرات بھی پیدا فرمائے ہیں ہفتہ دو ہفتے روزانہ آدھ پاؤ سے آدھ سیر تک آڑو استعمال کرنے سے انتڑیوں کے چھوٹے بڑے کیڑے خارج ہوجاتے ہیں اور آئندہ پیدا نہیں ہونے پاتے دھوپ کی تیزی اور آندھیوں کے جھگڑ چلنے سے جب غذائی نالی میں سوزش ہوجائے تو اس کے استعمال سے درست ہوجاتی ہیں۔معدے کی تیزابیت دور کرنے کے لیے اسے غذا سے پہلے کھانا چاہئے چھلکا سمیت کھانا زر ہضم اور عمدہ قبض کشا ہے آڑو بواسیر جوش خون کمزوری اور کمزوری پیدا کرنے والی رطوبتوں کے اخراج کو روکنے کے لیے دوا بھی ہیں اور غذا بھی چھوٹے بچوں کے سر اور کان کے پیچھے اکثر سخت خارش والی وبائی پھنسیاں آتی ہیں آڑو کے مغز کو ہرے دھنیے کے ساتھ رگڑ کر لیپ کرنے سے یہ پھنیساں دور ہوجاتی ہیں۔
خریداری اور حفاظت:آڑو اتنی جلدی خراب نہیں ہوتے اگر آپ کو زیادہ پکا ہوا پیلا یا سفید بھی چمکتی ہوئی صاف ستھری حالت میں ملے تو اسے خرید لیں خریدتے وقت اس کو ہلکا سا دبا کر دیکھیں اسے تھوڑا نرم تو ضرور ہونا چاہئے لیکن گلا سڑا یا کسی جانب سے پچکا ہوا پھل ہرگز نہ خریدیں سوائے چٹنی بنانے کے اس کے علاوہ بہت زیادہ گلے ہوئے پھل کی خریداری سے بھی اجتناب کریں
خشک آڑو:خشک آڑو اس قدر آسانی سے دستیاب نہیں ہوتے کہ جتنی آسانی سے خشک خوبانیاں ہوتی ہے لیکن اپنی کمیابی کے باوجود ان کی مقبولیت بہت زیادہ ہے اور لوگ ان کا استعمال شوق سے کرتے ہیں خشک آڑو چٹنی اور کیک وغیرہ میں استعمال ہونے کے علاوہ سادے بھی کھائے جاتے ہیں اس کو مربہ بنانے میں بھی باکثرت استعمال کیا جاتا ہے۔
سربند آڑو Frozen Peaches :کین میں دستیاب یا سر بند آڑوؤں کو شوگر سیرپ یا سیپ کے رس میں محفوظ کیا جاتا ہے یہ پکانے کے دوران پکوان میں استعمال کئے جاتے ہیں جس سے ان میں منفرد ذائقہ اور مزہ پیدا ہوتا ہے آڑو ایک صحت بخش پھل ہے آج کل یہ بازار میں دستیاب ہے اس کو اپنی خوراک میں جگہ دیں اس کا استعمال آپ کی صحت و تندرستی میں یقینا اضافہ کرے گا۔
ایران پر دباؤ ڈالنے اور مراعات دینے کی حکمتِ عملی مؤثر ثابت نہیں ہوگی، بیان ایرانی پارلیمان کے اسپیکر محمد باقر قالیباف نے کہا ہے کہ ایران کی سات شرائط پوری ہونے تک مذاکرات میں پیش رفت ممکن نہیں۔ ایران کی پارلیمان کے اسپیکر اور اعلیٰ مذاکرات کار محمد باقر قالیباف نے ایکس پر بی...
مقبوضہ جموں و کشمیر پر بھارتی فوجی قبضے کے 79 برس مکمل ہو گئے، بھارت کے ناجائز قبضے کے خلاف لائن آف کنٹرول کے دونوں اطراف اور پاکستان سمیت دنیا بھر میں کشمیری آج یوم سیاہ منا رہے ہیں۔ بھارتی جبر کے خلاف کُل جماعتی حریت کانفرنس اور دیگر آزادی پسند تنظیموں کی مقبوضہ وادی میں کال...
اسٹیل مینوفیکچررز کو 30 دسمبر 2026 تک جدید مانیٹرنگ سسٹم نصب اور فعال کرنے کی ہدایت کردی گئی سیلز ٹیکس چوری کی روک تھام اور سٹیل کی پیداوار و ترسیل کی مؤثر نگرانی کے لیے فیڈرل بورڈ آف ریونیو (ایف بی آر) نے سٹیل سیکٹر میں مانیٹرنگ کا نظام سخت کرنے کا فیصلہ کرلیا، سٹیل مینوفیکچر...
صوبے میں مردوں کی شرح خواندگی 68 اور خواتین کی 47 فیصد ریکارڈ پنجاب 68 فیصد کے ساتھ سرفہرست، ملک کی مجموعی شرح خواندگی 63 فیصد تک پہنچ گئی پاکستان میں شرح خواندگی کے حوالے سے سندھ نے دوسری پوزیشن حاصل کرلی، جہاں مجموعی شرح خواندگی 58 فیصد ہوگئی ہے۔ صوبے میں مردوں کی شرح خوا...
کورنگی جام صادق پُل پر ٹریلر کی ٹکر سے موٹر سائیکل سوار 40 سالہ وقار ولد مسکین جاں بحق، 35 سالہ اہلیہ شدید زخمی ہو گئی کراچی کے مختلف علاقوں میں ٹریفک حادثات کے نتیجے میں 2 افراد جاں بحق اور 2 زخمی ہو گئے۔ریسکیو سروس کے مطابق کورنگی جام صادق پُل پر ٹریلر کی ٹکر سے موٹر سائیکل ...
دل کی صحت، جسمانی قوت اور وزن کو قابو میں رکھنے میں مددگار، مونگ پھلی میں پروٹین، فائبر، وٹامنز اور اہم معدنیات موجود مونگ پھلی کو غذائیت سے بھرپور اور کم قیمت خشک میوہ جات میں شمار کیا جاتا ہے، جس میں پروٹین، صحت بخش چکنائیاں، وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں۔...
قطر ائیر کی کراچی اسلام آباد کی دونوں پروازوں نے شیڈول کے مطابق محفوظ لینڈ کیا، ذرائع ایران پر امریکی حملے کی دھمکی کے بعد مشرق وسطی میں جی پی ایس سگنلز میں مداخلت سے فلائٹ ٹریکنگ میں خلل آگیا۔ ذرائع کے مطابق دوحہ سے کراچی اور اسلام آباد کی قطر ائیر کی 2 پروازوں کے نمبرز اور ل...
بیٹا خوف کے باعث خاموش رہا، ٹیچر کیخلاف کیس سامنے آنے پر پوچھ گچھ کی تو مبینہ زیادتی کا انکشاف ہوا، والد سرکاری اسکول میں بچوں سے مبینہ زیادتی اور نازیبا ویڈیوز بنانے کا کیس، اہم پیش رفت سامنے آ گئی۔ پولیس کے مطابق انگلش ٹیچر صفدر عباس کے خلاف ایک اور مقدمہ درج، مقدمات کی تعدا...
حوثیوں کے اہم کمانڈ اینڈ کنٹرول مراکز، انتظامی تنصیبات، مورچوں اور جنگجوں کے اجتماعات کو نشانہ بنایا گیا، ترجمان یمن میں حکومتی فورسز نے 750 سے زائد کارروائیوں میں حوثیوں کو بھاری نقصان پہنچانے کا دعوی کردیا دوسری جانب حوثیوں نے سعودی عرب کے اہم ہوائی اڈوں اور نیول بیس کو نشان...
فیصلہ سعودی عرب کے ہوائی اڈوں اور اہم تنصیبات پر حوثی میزائلوں اور ڈرون حملوں کے بعد کیا گیاامریکا نے سعودی عرب میں سکیورٹی خدشات کے پیشِ نظر اپنے غیر ہنگامی سرکاری ملازمین اور ان کے اہلِ خانہ کو ملک چھوڑنے کی ہدایت کردی۔ عرب ٹی وی کی رپورٹ کے مطابق ریاض میں امریکی سفارت خانے ...
چیئرمین پاکستان تحریک انصاف بیرسٹر گوہر نے فیصلہ سازی میں کور کمیٹی اور سیاسی کمیٹی کو مائنس کرنے کی خبر پر اپنے ردعمل کا اظہار کر تے ہوئے کہاہے کہ فیصلہ سازی میں کور کمیٹی اور سیاسی کمیٹی کو مائنس کرنے کی خبر درست نہیں۔ نجی ٹی وی کے مطابق بیرسٹر گوہر نے تردید کی کہ فیصلہ سازی می...
اینٹی کرپشن حیدرآباد نے مقدمہ درج کرلیا، چیف اکاؤنٹنٹ فواز اشرف شیخ اور جونیئر اکاؤنٹنٹ وقاص بھٹی نامزد، معاملے کی مزید تفتیش جاریحیدرآباد(این این آئی) سندھ زرعی یونیورسٹی ٹنڈو جام میں جنوری 2025 سے اگست 2026 کے دوران پنشن کی مد میں 7 کروڑ 10 لاکھ روپے سے زائد کی مبینہ غیر مجاز ا...
