... loading ...
... loading ...
یہ بات تو سب ہی جانتے ہیں کہ فاسٹ فوڈ یا پروسس شدہ کھانے کھانا مجموعی صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔ نقصان دہ خوراک کے حوالے سے عالمی سطح پر شعور اجاگر ہونے کی وجہ سے دنیا کے سب سے بڑے ادارے میک ڈونلڈز کارپوریشن کو حالیہ چند سالوں میں بہت خسارہ ہوا ہے۔ اس کے باوجود صحت کے حوالے سے تشویش میں مبتلا افراد بھی میک ڈونلڈز کے فرنچ فرائیز کے حوالے سے نرم گوشہ رکھتے ہیں۔ “یہ تو صرف آلو ہوتے ہیں، جنہیں تیل میں تلا جاتا ہے اور صرف نمک ڈالا جاتا ہے، ہے نا؟” جی نہیں! یہ ہرگز سچ نہیں ہے۔
تحقیق نے انکشاف کیا ہے کہ فرنچ فرائیز 19 ایسے اجزا کو حامل ہوتے ہیں جنہیں سن کو آپ چونک جائیں گے۔ یہ چیز لیبارٹری کے تجربات کا نتیجہ ہے جو بظاہر آلو جیسی نظر آتی ہے اور ذائقہ بھی ایسا ہوتا ہے لیکن حقیقت یہ ہے کہ یہ کیمیائی طور پر تیار کردہ جی ایم اوز، ٹرانس فیٹس، کیمیکل اسٹیبلائزرز، پریزرویٹوز، گندم، دودھ اور گائے کے گوشت سے حاصل کردہ چیزوں اور ساتھ ساتھ پٹرولیم اور سلیکون جیسی چیزوں سے حاصل کردہ زہریلے مادوں کا ایک مرکب ہے۔
امریکا کے مشہور ٹیلی وژن شو “متھ بسٹرز” کے میزبان گرانٹ امہارا نے حال ہی میں میک ڈونلڈز کی ایک فرائی فیکٹری کا دورہ کیا تاکہ جان سکیں کہ آخر ان کے فرنچ فرائیز کس چیز سے تیار ہوتے ہیں۔ اس عمل کے دوران انہوں نے پایا کہ میک ڈونلڈز کے فرائیز دراصل “ریورس انجینئرنگ” کا نتیجہ ہیں اور یہ کئی نقصان دہ اجزا سے تیار کیے جاتے ہیں۔ اس کے اجزا میں سویابین کا تیل، کنولا تیل، ہائیڈروجنیٹڈ تیل، ڈیکسٹروس، سٹرک ایسڈ، آلو، نمک، ہائیڈرولائزڈ گندوم، ٹیرٹری بٹلی ہائڈرو کوئنون (ٹی بی ایچ کیو)، سوڈیم ایسڈ پائروفاسفیٹ، ڈائی میتھل پولیس سلوکسین، بیف کا قدرتی ذائقہ، ہائیڈرولائزڈ دودھ اور ہائیڈروجنیٹڈ سویابین تیل شامل ہیں۔ اس میں پائے جانے والے تین اجزا ٹی بی ایچ کیو اور ڈائی میتھل پولیس سلوکسین اور ہائیڈروجنیٹڈ سویابین تیل ہیں۔
ٹی بی ایچ کیو دراصل خوراک میں استعمال ہونے والا وہ فینول ہے جو انہیں خراب ہونے سے بچاتا ہے۔ یہ خوشبوؤں اور بایو ڈیزل میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
ہائیڈروجنیٹڈ سویابین تیل کا روزمرہ استعمال صحت کے لیے بہت بہت نقصان دہ ہے۔ تحقیق کے مطابق امریکا میں ہر سال امراض قلب کی وجہ سے ہونے والی ایک لاکھ اموات کو محض نان ہائیڈروجنیٹڈ پولی سیچوریٹڈ یا مونو سیچوریٹڈ تیل کے استعمال سے ہی روکا جا سکتا ہے۔
ڈائی میتھل پولیس سلوکسین وہ مرکب ہے جو عام طور پر ہیئر کنڈيشنرز، باریک سیمنٹ اور ایکویریئم ٹینک میں بہاؤ کو روکنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس میں خطرناک کیمیائی مادہ فورملڈی ہائیڈ بھی ہوسکتا ہے جو کینسر، الرجی، دماغ کو نقصان پہنچانے اور مدافعتی نظام کو توڑنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
مستقبل میں آنے والی نظریں ماضی پر نظر دوڑائیں گی تو حیران ہوں گی کہ آخر وفاقی اداروں نے اس کثیر القومی کارپوریشن کو اجازت کیسے دی کہ یہ دنیا کی آبادی پر اپنے تجربات کرے اور اس عمل کے دوران کروڑوں افراد کی صحت سے کھیلے۔ میک ڈونلڈز کی اشتہاری مہم کا اصل ہدف وہ بچے اور نوعمر ہوتے ہیں جنہیں وہ اپنی کیمیائی خوراک کی لت لگانا چاہتا ہے اور یوں ہر طرف سے منافع کماتا ہے۔
لیکن اب اس کے لیے حالات اتنے اچھے نہیں رہے۔ ایک جائزے کے مطابق گزشتہ سال میک ڈونلڈز کے 700 سے زیادہ اسٹور بند ہوئے اور اس کی آمدنی میں 11 فیصد اور منافع میں 30 فیصد کمی آئی ہے۔ میک ڈونلڈز جیسے بڑے حجم کے اداروں کے لیے 2 سے 3 فیصد کمی بھی بہت بڑی ہوتی ہے۔ اس لیے صنعتی ماہرین کے خیال میں یہ دھچکے میک ڈونلڈز کے لیے کافی ثابت ہوں گے۔
پی ٹی آئی کے بانی عمران خان نے اپنی جماعت کو اسٹیبلشمنٹ اور دیگر سیاسی جماعتوں سے مذاکرات کی اجازت دے دی۔پاکستان تحریک انصاف اسٹیبلشمنٹ اور سیاسی جماعتوں کے ساتھ مذاکرات کے لیے آمادہ ہے، تحریک انصاف کے رہنما شبلی فراز نے عمران خان کی جانب سے مذاکرات کی اجازت دیے جانے کی تصدیق ک...
امریکا کی مختلف جامعات میں فلسطینیوں کی نسل کشی کے خلاف مظاہروں میں گرفتار طلبہ اور اساتذہ کی تعداد ساڑھے پانچ سو تک جا پہنچی ۔ کولمبیا یونیورسٹی نے صیہونیوں کیخلاف نعروں پر طلبہ کو جامعہ سے نکالنے کی دھمکی دے ڈالی ۔ صہیونی ریاست کیخلاف احتجاج آسٹریلیا کی جامعات تک پھیل گئے ۔ سڈن...
سپریم کورٹ کراچی رجسٹری نے کراچی تجاوزات کیس کا تحریری حکم نامہ جاری کردیاہے۔سپریم کورٹ نے ملک بھر سے سڑکوں اور فٹ پاتھوں سے تجاوزات ختم کرنے کا حکم دے دیا ہے۔حکم نامے کی کاپی اٹارنی جنرل، تمام ایڈووکیٹ جنرلز اور تمام سرکاری اداروں کو بھیجنے کا حکم دیا گیا ہے۔پیمرا کو اس ضمن میں ...
کراچی پولیس کا اسپیشلائزڈیونٹ مسروقہ گاڑیاں برآمد کرنے میں ناکام ہو گیا ہے، اے وی ایل سی کی جانب سے شہریوں کی مسروقہ گاڑیوں کو برآمد کرنے میں روایتی سستی کا مظاہرہ دیکھنے کو مل رہا ہے۔کراچی کے علاقے گلشن حدید میں اینٹی وہیکل لفٹنگ سیل(اے وی ایل سی)گاڑی چوروں کی سہولت کار بن گئی ...
کراچی میں ناکے لگا کر شہریوں کے چالان کرنا ٹریفک پولیس اہلکاروں کو مہنگا پڑ گیا۔تفصیلات کے مطابق ڈی آئی جی ٹریفک پولیس احمد نواز نے ٹریفک پولیس اہلکاروں کی جانب سے غیر قانونی چیکنگ پر ایکشن لے لیا۔ڈی آئی جی نے ایس او محمود آباد اور ریکارڈ کیپر سمیت 17افسران و اہلکاروں کو معطل ...
آئی جی سندھ غلام نبی میمن کی ہدایت پر ضلع شکارپور سے کراچی رینج میں تبادلہ کیے جانے والے پولیس افسران کے خلاف شوکاز نوٹس جاری کردیے گئے ہیں۔آئی جی سندھ غلام نبی میمن کے مطابق اِن اہلکاروں کو کراچی میں کوئی پوسٹنگ نہیں دی جائیگی۔ترجمان پولیس کے مطابق اہلکاروں کے خلاف ملزمان کے سات...
وزیرستان میں تعینات سیشن جج شاکر اللہ مروت کو نامعلوم افراد نے اغوا کرلیا جبکہ وزیراعلی نے نوٹس لے کر آئی جی کو بازیاب کرانے کی ہدایت جاری کردی۔تفصیلات کے مطابق سیشن جج وزیرستان کو ٹانک اور ڈیرہ اسماعیل خان کے سنگم سے نامعلوم افراد نے اسلحے کے زور پر اغوا کیا اور اپنے ہمراہ لے گ...
پاکستان تحریک انصاف میں پبلک اکانٹس کمیٹی کی چیئرمین شپ کے لیے پارٹی رہنمائوں کے درمیان اختلافات شدت پکڑتے جارہے ہیں۔تفصیلات کے مطابق چیئرمین پبلک اکانٹس کمیٹی کی تقرری کے معاملے پر تحریک انصاف کے رہنمائوں میں اختلافات اب منظر عام پر آگئے ہیں۔پی ٹی آئی رہنما اور سینیٹر شبلی فرا...
پاکستان مسلم لیگ (ن)کے رہنما اور سابق وفاقی وزیر خواجہ سعد رفیق نے کہا ہے کہ تحریک انصاف اسٹیبشلمنٹ سے مذاکرات کا مطلب اور خواہش پوری کرلے جبکہ پاکستان پیپلزپارٹی کے رہنما نے کہا ہے کہ تحریک انصاف ایک بار پھر فوج کو سیاسی میں دھکیل رہی ہے۔تحریک انصاف کے بانی چیئرمین کی جانب سے پا...
مسلم لیگ (ن) پنجاب کے تنظیمی اجلاس میں پارٹی قائد نوازشریف کو پارٹی صدر بنانے کے حق میں متفقہ قرارداد منظور کرلی گئی جبکہ مسلم لیگ (ن) پنجاب کے صدر رانا ثناء اللہ خاں نے کہاہے کہ (ن) لیگ پنجاب کے اجلاس کی تجاویز نواز شریف کو چین سے وطن واپسی پر پیش کی جائیں گی،انکی قیادت میں پارٹ...
سندھ حکومت نے ٹیکس چوروں اور منشیات فروشوں کے گرد گہرا مزید تنگ کردیا ۔ ٹیکس چوروں کے نام اخبارات میں شایع کرنے کا فیصلہ کر لیا گیا۔منشیات فروشوں کے خلاف جاری کریک ڈائون میں بھی مزید تیزی لانے کی ہدایت کردی گئی۔سندھ کے سینئر وزیر شرجیل انعام میمن کی زیر صدارت اجلاس ہوا۔جس میں شرج...
بھارتی ہندو انتہا پسند سیاسی جماعت بی جے پی کے کٹھ پتلی وزیراعظم نریندر مودی کے ایک بار پھر اقتدار میں آنے کے بڑھتے خدشات کے پیش نظر بھارتی مسلمان شدید عدم تحفظ کا شکار ہیں۔مسلسل 10 برس سے اقتدار میں رہنے کے بعد بھی مودی سرکار ایک بار پھر اقتدار پر قابض ہونے کے خواہش مند ہیں۔ نری...
