... loading ...
... loading ...
شہنیلی جلد کا حامل نہایت خوش رنگ ذائقہ رسیلا پھل آڑو یا Peach جسے پندرہویں صدی میں سکندر اعظم نے ملک چین سے روم اور یونان میں متعارف کروایا اسے لاطینی زبان میں Persicum malum یعنی فارسی سیب Persion apple اردو میں شفتا لو بھی کہا جاتا ہے۔
یہ ایک ایسا پھل ہے جس کا فائدہ بھی اتنا ہی زیادہ ہے جتنا اس کا عمدہ ذائقہ اس کی کئی قسمیں ہوتی ہیں لیکن اچھا آڑو وہ ہوتا ہے جس کی گٹھلی آسانی سے علیحدہ ہوجائے آڑو ایک مقبول عام پھل ہیں جسے امیر و غریب سب شوق سے کھاتے ہیں بازار میں ان کی تین قسمیں گول چپٹی اور لمبوتری ملتی ہیں۔
اقسام:آڑو شاذو نادر ہی اپنی اقسام کے لحاظ سے بکتا ہے لیکن ہاں اس کے گودے کا رنگ جو کبھی پیلا یا سفید ہوتا ہے لازمی طور پر اس کی خریداری پر اثر انداز ہوتا ہے کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ سفید گودے والا آڑو ذائقے میں زیادہ مزیدار ہوتا ہے جبکہ کچھ لوگ پیلے گودے والا آڑو کھانا پسند کرتے ہیں گودے والی اقسام کے آڑو میں Elegant lady ‘Royal george ‘اورBellegrade وغیرہ شامل ہیں جبکہ Mirelle سفید گودے کے آڑو کی قسم ہے،
غذائی خصوصیات:آڑو ایک نہایت صحت بخش پھل ہے جس میں وٹامنز کی کئی اقسام پائی جاتی ہیں 100 گرام خشک آڑو میں 280 ملی گرام وٹامن A اس کے علاوہ وٹامن B اور C بھی باکثرت مقدار میں موجود ہوتا ہے 100 گرام آڑو تقریباً 60Kcal کیلوریز فراہم کرتا ہے۔
آڑو وٹامن A,BاورC سے بھرپور ہے بدن کو غذا اور بیماریوں کے لیے شفائی اثرات رکھتا ہے اس میں گوشت بنانے والے شکری‘نشاستہ دار اور روغنی اجزاءتقریباً 10% اور پانی90% شامل ہے قدرت نے فولاد کیلشیم اور فاسفورس کے اجزاءبھی اس میں رکھے ہیں لُوکے موسم میں یہ نوجوان کو آرام جاں اور گرم طبیعت والوں کے لیے تسکین کا سامان ہے صالح خون پیدا کرتا ہے خون کی تیزابیت دور کرکے پھوڑے پھنسی اور جلدی امراض سے محفوظ رکھتا ہے شریانوں کی سختی دور کرکے ہائی بلڈ پریشر کو اعتدال پر لاتا ہے۔اس میں شامل Nectarines اپنے قبض کشا اثرات کی وجہ سے جگر معدہ اور انتڑیوں کے زہریلے فضلات خارج کرتا ہے قدرت نے اس میں جراثیم کش اثرات بھی پیدا فرمائے ہیں ہفتہ دو ہفتے روزانہ آدھ پاؤ سے آدھ سیر تک آڑو استعمال کرنے سے انتڑیوں کے چھوٹے بڑے کیڑے خارج ہوجاتے ہیں اور آئندہ پیدا نہیں ہونے پاتے دھوپ کی تیزی اور آندھیوں کے جھگڑ چلنے سے جب غذائی نالی میں سوزش ہوجائے تو اس کے استعمال سے درست ہوجاتی ہیں۔معدے کی تیزابیت دور کرنے کے لیے اسے غذا سے پہلے کھانا چاہئے چھلکا سمیت کھانا زر ہضم اور عمدہ قبض کشا ہے آڑو بواسیر جوش خون کمزوری اور کمزوری پیدا کرنے والی رطوبتوں کے اخراج کو روکنے کے لیے دوا بھی ہیں اور غذا بھی چھوٹے بچوں کے سر اور کان کے پیچھے اکثر سخت خارش والی وبائی پھنسیاں آتی ہیں آڑو کے مغز کو ہرے دھنیے کے ساتھ رگڑ کر لیپ کرنے سے یہ پھنیساں دور ہوجاتی ہیں۔
خریداری اور حفاظت:آڑو اتنی جلدی خراب نہیں ہوتے اگر آپ کو زیادہ پکا ہوا پیلا یا سفید بھی چمکتی ہوئی صاف ستھری حالت میں ملے تو اسے خرید لیں خریدتے وقت اس کو ہلکا سا دبا کر دیکھیں اسے تھوڑا نرم تو ضرور ہونا چاہئے لیکن گلا سڑا یا کسی جانب سے پچکا ہوا پھل ہرگز نہ خریدیں سوائے چٹنی بنانے کے اس کے علاوہ بہت زیادہ گلے ہوئے پھل کی خریداری سے بھی اجتناب کریں
خشک آڑو:خشک آڑو اس قدر آسانی سے دستیاب نہیں ہوتے کہ جتنی آسانی سے خشک خوبانیاں ہوتی ہے لیکن اپنی کمیابی کے باوجود ان کی مقبولیت بہت زیادہ ہے اور لوگ ان کا استعمال شوق سے کرتے ہیں خشک آڑو چٹنی اور کیک وغیرہ میں استعمال ہونے کے علاوہ سادے بھی کھائے جاتے ہیں اس کو مربہ بنانے میں بھی باکثرت استعمال کیا جاتا ہے۔
سربند آڑو Frozen Peaches :کین میں دستیاب یا سر بند آڑوؤں کو شوگر سیرپ یا سیپ کے رس میں محفوظ کیا جاتا ہے یہ پکانے کے دوران پکوان میں استعمال کئے جاتے ہیں جس سے ان میں منفرد ذائقہ اور مزہ پیدا ہوتا ہے آڑو ایک صحت بخش پھل ہے آج کل یہ بازار میں دستیاب ہے اس کو اپنی خوراک میں جگہ دیں اس کا استعمال آپ کی صحت و تندرستی میں یقینا اضافہ کرے گا۔
ایران اور اسرائیل کے درمیان جاری کشیدگی کے دوران اس نوعیت کے دعوے سامنے آتے رہے ہیں، ایران کی طرف سے کوئی باضابطہ ردعمل سامنے نہیں آیا ،اس خبر کی آزاد ذرائع سے تصدیق نہیں ہو سکی علی لاریجانی کی ہلاکت ایرانی حکومت کے خاتمے کے ہمارے منصوبے کا حصہ ہے، ہم ہارڈ لائنر کو نشانہ بنا ...
بس کردیں اور بانی کاعلاج کرائیں، جب ملاقات ہو گی تو انھیں بتائیں گے کتنے لوگوں نے ان سے اظہار یکجہتی کیا،اعتزاز احسن کے شکر گزار وہ آئے اور ہمارے ساتھ بیٹھے ،جدوجہد جاری رکھیں گے اگر عید کے بعد علاج نہ کروایا اور ملاقات نہیں ہونے دی تو حالات بدلیں گے، چیف کمشنر کی بات پر کیسے ی...
امریکہ، اسرائیل طاغوت، شیعہ سنی تفریق پیدا کرنیوالے ان کے آلہ کار ہیں، امیر جماعت اسلامی جماعت اسلامی اسٹیبلشمنٹ نہیں عوامی تائید سے اقتدار چاہتی ہے، حلقہ خواتین کی تقریب سے خطاب امیر جماعت اسلامی پاکستان حافظ نعیم الرحمن نے کہا ہے کہ وزیراعظم بے اختیار، فارم سنتالیس سے آئے...
ملک کی پیٹرولیم درآمدات کی سپلائی چین بہتر بنانے کیلئے وزیر پیٹرولیم مزید متحرک ہوں شہبازشریف کی زیرصدارت اجلاس،کفایت شعاری کے اقدامات کا تفصیلی جائزہ لیا گیا وزیراعظم شہبازشریف کا کہنا ہے کہ حالات کی بہتری تک تمام متعلقہ ادارے ہنگامی اقدامات کیلئے تیار رہیں، ملک کی پیٹرولیم...
بغداد انٹرنیشنل ایئرپورٹ کے قریب وکٹوریہ بیس پر ڈرونز اور راکٹوں سے حملہ، آگ بھڑک اٹھی ،8 افراد زخمی ،عراقی مزاحمتی تنظیم کی امریکی سفارتخانے کو نشانہ بنانے کی کوشش،روسی ٹی وی کا دعویٰ امریکا اور اسرائیل کی جانب سے17 ویں روز ایران پر حملوں کا سلسلہ جاری ، اسرائیل کے وسطی علاقوں...
رقم کی وصولی کے سلسلہ میںخواتین دوکان کی چھت پرچڑھ گئیں جس سے کمزورچھت اچانک زمین بوس ہوگئی،ضلعی انتظامیہ متعدد کی حالت تشویشناک علاقہ بھرکی فضاسوگوار،وزیراعلیٰ پنجاب کانوٹس، رپورٹ طلب کرلی، لواحقین سے اظہارتعزیت بے نظیرانکم سپورٹ پروگرام کی رقم وصولی کے دوران دوکان کی چھت گر...
بروقت فیصلوں کی بدولت اس وقت ملک میں پیٹرولیم مصنوعات کی مناسب مقدار موجود ہے،شہباز شریف ملکی معیشت کے استحکام اور عوام کو ریلیف دینے کیلئے اقدامات کے حوالے سے جائزہ اجلاس میں بات چیت وزیراعظم شہباز شریف نے کہا ہے کہ حکومت پاکستان عالمی سطح پر جاری کشیدگی کے پیش نظر کسی بھی ق...
سروے میں 100فیصد موٹرسائیکل سوار دھوکا دینے میں ملوث نکلے ،ڈی آئی جی ٹریفک آئی جی سندھ کے احکامات پر عید کے بعد بڑے پیمانے پر کریک ڈاؤن کا فیصلہ کرلیا شہر قائد کے موٹرسائیکل سواروں نے ای چالان سسٹم کو بھی ہرادیا ، ڈی آئی جی ٹریفک نے انکشاف کیا سروے میں 100 فیصد موٹرسائیکل س...
اصفہان میں15 افراد شہید، کئی زخمی ہو گئے،لبنان میں حزب اللہ اور اسرائیلی فوج کے درمیان جھڑپیں جاری ،ایران معاہدہ کرنا چاہتا ہے موجودہ شرائط امریکا کیلئے قابل قبول نہیں ہیں، امریکی صدر ٹرمپ اسرائیل میںایرانی پاسداران انقلاب کے میزائل حملے سے بڑے پیمانے تباہی ، متعدد مقامات پر آگ...
کراچی اور سندھ کے خلاف منفی بات نہ کی جائے،میں سیاسی کارکن ہوں،ہم ہوں یا نہ ہوں، صوبہ اورشہر ہمیشہ قائم رہیں گے ، پروپیگنڈا نہیں کریں گے، وزیراعظم کے یوتھ پروگرام کو لایا جائے گا سوشل میڈیا ویڈیوبنا کر فنکار نہیں بنائیں، نوازشریف جیل جا سکتے ہیںملک کو نقصان نہیں پہنچاسکتے، میںغل...
اسرائیلی وزیر اعظم زندہ ہیں تو وہ ایرانی حملوں کا ہدف رہیں گے، بچوں کا قاتل قراردیتے ہوئے سخت بیان نیتن یاہو محفوظ اور ہلاکت سے متعلق خبریں بے بنیاد ہیں، اسرائیلی وزیر اعظم کے دفتر نے خبروں کو مسترد کردیا ایران کی پاسداران انقلاب نے اسرائیلی وزیر اعظم نیتن یاہو کے خلاف سخت بی...
مسلح افواج کی کارروائیوں میں 912 زخمی،دہشتگردوں کی44 پوسٹوں پر قبضہ 229 ٹینک، بکتر بند گاڑیاں اور توپیں تباہ کی گئیں، وزارت اطلاعات کا بیان آپریشن غضب لِلحق کے تحت پاکستان کی مسلح افواج کی کارروائیوں میں دہشتگردوں اور افغان طالبان کو بھاری جانی و مالی نقصان اٹھانا پڑا ہے۔ وز...
